Liebe Gäste
Mit der ”Fusion-Kitchen” verbindet das SAMAWAT Esskulturen verschiedenster Länder und kreiert sorgfältig neue, raffinierte Gerichte. Fundament und Vorbilder unserer ”Fusion-Kitchen“ sind: Schweiz, Südeuropa und im Zusammenhang mit unseren ayurvedischen Zubereitungsarten, die Länder Indien und Sri Lanka. Unsere Lebensmittel beschaffen wir uns aus ökologischen Überlegungen in erster Linie und wenn immer möglich regional. Verständlicher Weise gibt es natürliche Gewürze, Kräuter und Gemüse, welche nur aus den entsprechenden Ursprungsländern authentisch erhältlich sind. Das SAMAWAT-Team lebt die ”Fusion-Kitchen” -Ideologie mit Begeisterung und stellt dabei Qualität und Geschmaksnuancen in den Vordergrund.
Lassen Sie sich überraschen und verführen...
Kelly Subramaniam
Unser Restaurant
in ein paar Worten...
Unser Restaurant befindet sich in der Nähe des Bahnhofes und der Einkaufsmeile, an einer Ruhigen und angenehmen Lage, im Herzen der Stadt Biel.
Sobald die Sonne scheint,
können Sie unsere schöne Terrasse benutzen.
In einer familiären Atmosphäre laden wir Sie ein, um die Kulinarische Kunst, unserer Herkunftsländer, Indien und Sri Lanka zu geniessen.
Indische
Küche
Beeinflusst von vielen regionalen Kulturen, schöpft die Indische Küche seine Grundlagen in den Gewürzen, Kräutern, Gemüse und Früchten.
Aufgrund ihrer Religionen und ihren Kulturen vegetarischer Herkunft,
ist Sie eine zarte und raffinierte Küche.
Lassen Sie sich von der Frische seiner Geschmäcker führen, und verbinden Sie sorgfältig die fruchtigen und würzigen Aromen.
Sri Lankische
Küche
Aufgrund ihrer Geschichte, zieht die Küche Sri Lankas ihre Quellen in verschiedenen Kulturen durch ihre Kolonisation, ihre Produktionen und Handelsplätze.
Es handelt sich um eine Gesunde Küche, hauptsächlich aus Reis, Gemüse,
Fleisch und verschiedenen Gewürzen die gedünstet werden.
Wir kochen mit frischen Produkten, Sie werden alle Feinheiten und Geschmacksrichtungen erleben, was die exotische Küche ausmacht.
